Hindili Çorba ile Temizleyici, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba tarifi arayanlar için idealdir. Bu doyurucu çorba, bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, vücudunuza enerji katacak besinler içermektedir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu tarif, sofralarınızda yer almayı bekliyor. Hindinin zengin aroması ve kaliteli protein kaynakları ile hazırlanmış bu çorba, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyerek beğenilerini kazanacaktır.

Tarife Giriş

Zingy Hindili Temizleyici Çorba, hafif baharatlarla zenginleştirilmiş, bol sebzeli ve hindili bir çorba tarifidir. Özellikle soğuk kış günlerinde vücut ısınızı artıracak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecek bu tarif, kolay hazırlanabilir olması ile pratik bir seçenek sunmaktadır. Taze sebzelerin ve doğal baharatların birleşimi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif oluşturur. Sıcak bir dilim ekmekle mükemmel gidecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram hindili kıyma
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, küçük doğranmış
• 1 adet patates, küçük doğranmış
• 1 adet kabak, küçük doğranmış
• 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam taze maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Hindili kıymayı ilave edip, rengi değişene kadar pişirin.
• Sonra havuç, patates ve kabakları ekleyin, birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
• Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Servis etmeden önce doğranmış maydanozu ekleyin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için hindili kıymayı iyice kavurun. Ayrıca kullanacağınız sebzeleri mevsiminde seçmek, çorbanızın tadını daha da artırır. Eğer çorbanızı daha besleyici yapmak isterseniz, nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz. Çorba piştikten sonra kıvamı açılacaksa, biraz daha sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvama ulaşabilirsiniz. İsteğe göre limon dilimleri ile servis yaparak ferah bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, yoğurt veya turşu ile harika bir uyum sağlar.