Somon ve ıspanaklı salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin somon, besin değerleri yüksek ıspanak ile buluşuyor. Bu tarif, hem hafif bir öğle yemeği hem de şık bir akşam yemeği sunumu için idealdir. Akdeniz esintileri taşıyan bu salata, dengeli beslenmeyi desteklemekle kalmaz, aynı zamanda damak çatlatan tatlarıyla da herkesin beğenisini kazanır. Tarife göz atarak, fit bir yaşam tarzı için sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Somon ve ıspanaklı salata hazırlamak oldukça basit ve hızlı bir işlemdir. İlk olarak, somon filetosunu ızgarada ya da tavada pişiriyoruz. Ardından tedbirli bir şekilde ıspanağı yıkayıp kurutuyoruz. Taze domates, avokado ve salatalık gibi sebzeleri de dilimleyerek hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri bir araya getirip, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla lezzetli bir sos hazırlıyoruz. Salatayı sosla harmanladıktan sonra sunuma hazır hale getiriyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 150 gram taze ıspanak
• 1 adet avokado
• 1 adet salatalık
• 2 adet cherry domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve karabiber ile marine edin, ardından ızgarada veya tavada pişirin.
• Taze ıspanağı suyla yıkayıp kurutun.
• Avokadoyu, salatalığı ve cherry domatesleri dilediğiniz şekilde doğrayın.
• Izgara somonu dilimleyin ve büyük bir kasede ıspanak, sebzelerle birleştirin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve dilerseniz narenciye dilimleriyle süsleyin.

Püf Noktaları

Salatayı hazırlarken somonun iyice piştiğinden emin olun. Ispanaklarınızı taze seçtiğinizden ve düzgünce yıkadığınızdan emin olun. Sosu hazırlarken zeytinyağı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, servis etmeden önce salatanın üzerine biraz çiğ badem veya ceviz ekleyerek ekstra bir kıtırlık katabilirsiniz. Bu salatayı, önceden hazırlayıp soğutulduğunda da sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında tam tahıllı ekmek veya kıtır krakerler ile servis edilebilir. Aynı zamanda bir bardak beyaz şarap ya da çay ile de harika uyum sağlar.