Sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı seçeneği arıyorsanız, sebzeli yumurta beyazı omleti mükemmel bir tercih! Protein ve vitamin dolu bu lezzetli tarif, günün her saati tüketilebilir. Hem düşük kalorili hem de doyurucu olmasıyla, diyet yapanlar için ideal. Renkli sebzelerle süslenen omlet, göz alıcı görünümüyle de sofranızı renklendirecek. Kolay hazırlanması ve şıklarıyla herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Bu sebzeli yumurta beyazı omleti, besleyici malzemeleri sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Öncelikle yumurta beyazları çırpılır, ardından dilimlenmiş sebzelerle karıştırılarak tavada pişirilir. Hem kahvaltılık hem de hafif bir ara öğün için ideal olan bu omleti, yanına yer fıstığı veya tam buğday ekmeği ile sunabilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta beyazı
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1/2 su bardağı ıspanak, doğranmış
• 1/4 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Yumurta beyazlarını bir kapta mikserle çırpın.
• Ayrı bir kapta doğranmış sebzeleri ve sütü ekleyip karıştırın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Zeytinyağını tavada ısıtın, sebzeleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
• Çırpılmış yumurta beyazlarını sebzelerin üzerine dökün ve omletin altı pişene kadar kısık ateşte pişirin.
• Son olarak, omleti dikkatlice çevirip diğer tarafını da pişirin.

Püf Noktaları

Yumurta beyazını çırparken daha fazla hacim elde etmek için temiz bir kap kullanmak ve mümkünse elektrikli çırpıcı ile çalışmak önemlidir. Sebzeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz; kabak, mantar ya da domates eklemek de harika bir alternatif yaratır. Omletin kıvamı için düzgün bir şekilde pişirilmesi ve yanmaması için pişirme süresine dikkat edilmelidir. Yanına biraz avokado ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, yer fıstığı, yeşil salata