Izgara tavuk ve sebze şiş, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Marine sosuyla zenginleştirilmiş tavuk ve taze sebzelerin buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de görünümüyle iştah açıcı. Piknikte, partilerde ya da aile yemeklerinde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve farklı lezzetlerle sofralarınızı şenlendirin!

Tarife Giriş

Marine soslu ızgara tavuk ve sebze şiş, öncelikle tavuk etinin özel bir marine sosunda dinlendirilmesi ile hazırlanır. Dinlendirilen tavuk, sebzelerle birlikte şişlere dizilir ve ızgarada pişirilir. Sağlıklı sebzeler ve protein dolu tavuk, harika bir tat dengesi sağlar. Sunumu güzel olan bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde kesilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet soğan (küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet kabak (dilimlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin ve bir kapta zeytinyağı, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Daha sonra, sebzeleri de hazırlayın ve şişlere dizeceğiniz şekilde kesin.
• Marine olmuş tavuk parçalarını ve sebzeleri sırayla şişlere dizin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri yerleştirerek 10-15 dakika kadar pişirin. Ara sıra çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
• Izgara tavuk ve sebze şişlerinizi sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Marine sosu mükemmel bir lezzet katarken, tavukların yumuşak kalmasını sağlar. Yüksek ısıda pişirerek dışının çıtır, içinin yumuşak olmasına özen gösterin. Şişler üzerindeki sebzeleri de pişirmeyi unutmayın, ayrıca şişleri ızgaraya koymadan önce 30 dakika suya batırmak, yanmadan koruyacaktır. İsterseniz baharat çeşitleri ile marine sosunu zenginleştirebilir, kişisel zevkinize göre farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, bulgur pilavı veya yeşil salata iyi gider. Ayrıca, yoğurtlu soslar ve taze naneyle servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.