Fasulye ve mısır çorbası, zengin besin içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Protein kaynağı olan fasulye ve vitamin deposu mısır, bu tarife ayrı bir tat katar. Aile üyelerinizi ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Özellikle kış aylarında serin günlerde sıcak bir çorba olarak harika bir seçenek olacaktır.

Tarife Giriş

Fasulye ve mısır çorbası, besleyici malzemeleri ile hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Öncelikle fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından soğan, sarımsak ve baharatlar ile birlikte kavurun. Haşlanmış fasulye ve mısır ekleyin, su ilave edin ve kaynadıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. İsteğe bağlı olarak krema ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı mısır
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle kuru fasulyeyi bir gece önceden suya koyarak bekletin, sonra haşlayın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış fasulyeleri ve mısırı ekleyin, karıştırdıktan sonra suyu ilave edin.
• Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra, bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
• İsteğe bağlı olarak krema ekleyebilir, karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Fasulye ve mısır çorbasını daha lezzetli hale getirmek için, çorbayı pişirmeden önce içerisine baharat çeşitleri ekleyebilirsiniz. Özellikle kimyon ve nane gibi baharatlar, çorbanızın lezzetini katlayacaktır. Ayrıca, çorbanızın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Çorbanızı zenginleştirmek için yanında taze ekmek ve tarator ile servis yapmanız önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, mısır ekmeği ya da yoğurt ile servis yapabilirsiniz.