Buharda pişmiş sebzeler ve soya soslu somon tarifi, sağlıklı ve doyurucu akşam yemekleri arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Uygun malzemelerle hazırlanan bu tarif, zengin besin değerleri ve lezzetiyle sizi ve misafirlerinizi etkileyecek. Akşam yemeğinizde taze sebzelerin yanı sıra, protein kaynağı somon balığını değerlendirerek dengeli bir yemek sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, somon filetolarını lezzetli soya sosuyla marine ediyoruz ve taze sebzelerle birlikte buharda pişiriyoruz. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek sunar. Soya sosuyla zenginleştirilmiş somon, sebzelerin doğal tatlarıyla birleşerek harika bir uyum yakalar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet brokoli
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Somon filetolarını soya sosu, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve zencefil ile marine edin. Buzdolabında 10 dakika bekletin.
• Havuç, kabak ve brokoliyi ince dilimler halinde kesin.
• Buhar sepetini kullanarak sebzeleri kaynayan suyun üstünde 5-7 dakika pişirin.
• Marine edilmiş somon filetolarını sebzelerin yanına ekleyin ve tekrar buharda pişirin.
• Somon ve sebzeler piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha nemli kalması için marine süresini uzatabilirsiniz. Sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece hem renkleri hem de besin değerleri korunur. Soya sosu kullanırken tuz eklemeyi unutmayın; çünkü sosun kendisi tuzlu olacaktır. Görselliği artırmak için tabakta sebzeleri ve somonu farklı renklerle düzenleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buharda pişmiş pirinç, taze yeşil salata veya kızarmış tofu ile iyi bir uyum sağlar.