Kavrulmuş brokoli ve karnabahar, sağlıklı yaşam tercih edenlerin gözde tariflerinden biridir. Lezzetli soslarla zenginleştirilen bu sebze yemeği, hem garnitür hem de ana yemek olarak sunulabilir. Fırınlayarak veya tavada kavurarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, besin değeri yüksek malzemeleri ile sofralarınıza renk katacak. Brokoli ve karnabaharı, baharatlar ve zeytinyağı ile birleştirerek, şahane bir lezzet elde edeceksiniz.

Tarife Giriş

Kavrulmuş brokoli ve karnabahar tarifi, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Öncelikle, brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırarak fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber serpiştirerek, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Bu sağlıklı tarif, lezzetiyle sofralarınızda yer bulacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Vejetaryen Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 300 gram brokoli
• 300 gram karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe göre)

Yapılışı

• Brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırın.
• Fırın tepsisine yerleştirin.
• Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, sebzeleri çok fazla haşlamaktan kaçının; bu işlem vitamin kaybına yol açabilir. Ayrıca, fırında pişirirken sebzeleri birbirine değmeyecek şekilde bırakmak, daha kıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. İsterseniz üzerine parmesan peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Tercihinize göre baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanına ızgara tavuk, kinoa salatası veya tam tahıllı ekmek eşlik edebilir.