Izgarada mükemmel bir şekilde pişirilmiş somon, lezzetli ve besleyici kavrulmuş brokoli ile birleşerek sağlıklı bir kinoa kasesine dönüşüyor. Bu tarif, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İçeriğindeki yüksek kaliteli protein ve lif ile kilo kontrolüne yardımcı, vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün sunuyor. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, hem iş günlerinde hem de hafta sonu dost toplantılarında tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Bu tarif, izgarada pişirilmiş somon filetosu ve sağlıklı kavrulmuş brokoli ile hazırlanan kinoa kasesi için adım adım bir rehber sunmaktadır. Öncelikle, kinoayı haşlayarak başlayın, somonu ızgara veya tavada pişirin. Brokolileri zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırarak kavurun. Tüm malzemeleri bir araya getirip, limon suyu ile lezzetlendirdikten sonra, besleyici ve doyurucu bir kinoa kasesi elde edeceksiniz.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 dilim somon fileto
• 1 su bardağı brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kinoayı bir tencereye alıp 2 su bardağı su ile kaynatın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, somon filetosunu ekleyip her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Başka bir tavada, brokolileri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte kavurun.
• Pişen kinoayı servis tabağına alın, üzerine kavrulmuş brokoli ve ızgara somonu yerleştirin.
• Son olarak, limon suyunu sıkın ve isterseniz pul biber ile tatlandırarak sunun.

Püf Noktaları

Somonun lezzeti, marine edilmesiyle daha da artabilir. Bir gece önce soya sosu, sarımsak ve zencefil karışımında bekletirseniz, daha aromatik bir tat elde edersiniz. Ayrıca, brokoliyi kavurmadan önce hafif buharda pişirirseniz, daha canlı bir rengini ve besin değerini korumasını sağlar. Servis etmeden önce kinoa karışımına taze otlar eklemek, lezzeti ve görselliği artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata ve limonlu yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.