Izgarada pişirilmiş somonun eşsiz lezzeti ile vitamin deposu brokolinin buluştuğu bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin somon, aynı zamanda hafif ve besleyici bir ana yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Buharda pişirilmiş brokoli ise hem besin değerini korur hem de güzel bir garnitür sağlar. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi denemek için acele edin!

Tarife Giriş

Izgarada pişirilen somon, hafif ve lezzetli bir sebze ile tamamlanıyor. Somonu nar gibi kızarana kadar pişirip, üzerine limon suyu sıkmak mükemmel bir tat uyumu sağlar. Buharda pişmiş brokoli ise vitaminleri kaybetmeden sağlıklı bir eklentidir. Bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği için kısa sürede hazırlayabileceğiniz harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 dilim somon fileto
• 1 su bardağı brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin ve 10 dakika bekletin.
• Buhar sepetini hazırlayın ve brokoliyi ekleyin. 5-7 dakika kadar buharda pişirin.
• Ayrı bir mangal ya da ızgara tavada somon filetolarını her iki tarafı da altın rengi alana kadar 5-7 dakika pişirin.
• Pişen somonları servis tabağına alın, üzerine limon suyu sıkın ve yanına buharda pişmiş brokoliyi yerleştirin.

Püf Noktaları

Somonun marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Marine süresini mümkünse daha uzun tutun. Zeytinyağının kalitesine dikkat edin ve brokoliyi fazla pişirmemeye özen gösterin ki vitamin değerlerini kaybetmesin. Daha fazla lezzet için baharatlarınızı damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife limon dilimleri, sarımsaklı yoğurt sosu ya da esmer pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz.