Izgara somon, omega-3 yağ asitleri ve vitaminlerle dolu, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu lezzetli tarif, hem besleyici hem de doyurucu olup, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmeldir. Yanında sunulan yeşil salata ise taze sebzelerin zenginliğiyle lezzeti artırarak, sizi fit tutmaya yardımcı olur. Düşük kalorili ve besleyici olması, tatlı ve tuzlu dengesiyle bu yemeği özel kılar.

Tarife Giriş

Izgara somon, taze otlar ve limon suyu ile marinelenip ızgarada pişirilirken, yanında sunulan yeşil salata ise marul, roka, salatalık ve zeytinyağı ile hazırlanır. Bu yemek hem hızlı hem de pratiktir. Somonun yanında sunulan zengin yeşil salata ile hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eder, sağlıklı bir beslenme için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 100 gram marul
• 50 gram roka
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 2 yemek kaşığı balsamik sirke

Yapılışı

• Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Büyük bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş somonları her iki tarafını 7-8 dakika kadar ızgara yapın.
• Salata için marul, roka ve doğranmış salatalığı bir kasede karıştırın.
• Üzerine balsamik sirke ve zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın.
• Izgara somonları tabağa alın, yanında yeşil salata ile servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun ızgarada pişme süresi, kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Filetoların orta kısmının biraz pembe kalması, somonun daha lezzetli ve sulu kalmasını sağlar. Ayrıca, yeşil salatayı taze hazırlanmış olarak servis etmek tazeliği artırır. İsterseniz salatasına ceviz veya fındık ekleyerek kı crunch ve besin değerini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara somonun yanında tam tahıllı ekmek, limonlu su veya hafif bir beyaz şarap iyi gidebilir.