Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, izgara somon, buharda pişmiş brokoli ve havuç ile birleşerek lezzetli bir ziyafet sunuyor. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemek, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken, somonun zengin omega-3 yağ asidi içeriğiyle kalbinizi korur. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hem gözlerinizi hem de karnınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Izgara somon, sağlıklı sebzelerle birleştirildiğinde enfes bir yemek ortaya çıkarıyor. Bu tarifte somon, hafif baharatlarla marine edilerek ızgarada mükemmel bir şekilde pişirilir. Buharda pişirilmiş canlı renkteki brokoli ve havuç ise yemeğe renk ve vitamin katar. Hem şık bir sunum hem de lezzet arıyorsanız bu tarifi denemelisiniz.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Modern Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 dilim somon filetosu
• 1 su bardağı brokoli
• 1 su bardağı havuç (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. En az 10 dakika bekletin.
• Brokoliyi ve havuçları buharda pişirme kabına yerleştirin. 10 dakika boyunca buharda pişirin.
• Ayrı bir ızgara veya tavayı ısıtın ve marine edilmiş somonları ekleyin. Her bir tarafını 5 dakika kadar pişirin.
• Buharda pişen sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine ızgara somonları yerleştirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha da lezzetli olması için marine süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri buharda pişirirken üzerine biraz limon suyu eklemek, tazelik ve aroma katar. Somon filetolarını pişirirken aşırı kurumasını önlemek için pişirme süresine dikkat etmelisiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında kinoa salatası ve yoğurtlu cacık çok iyi gider. Ayrıca taze bir yeşil salata ile öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.