Izgara Izgara Sebzeli Tofu Salatası, sağlıklı ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Tofu'nun protein zenginliği, ızgara sebzelerin lezzetiyle birleşerek hem hafif hem de doyurucu bir salata oluşturur. Vegan ve vejeteryan beslenenler için de ideal bir tarif sunmaktadır. Bu salata, zengin renkleri ve tadıyla sofranızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Bu lezzetli ızgara sebzeli tofu salatası, tofu, kabak, biber ve havuç gibi taze sebzelerle hazırlanır. Tofu önce marine edilip ızgara yapılır, ardından çeşitli sebzelerle bir araya getirilip sağlıklı bir sosla harmanlanır. Sunum için taze otlar ve limon suyu ekleyerek zengin bir tat elde edilir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu salata, hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram tofu
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu
• İsteğe bağlı taze otlar (maydanoz, nane)

Yapılışı

• Tofuyu küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, soya sosu, tuz ve karabiberle marine edin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve tofu küplerini yerleştirip her yüzeyini iyice kızartın.
• Kabak, biber ve havucu dilimleyin ve aynı ızgarada hazırlayın.
• Izgara sebzeleri ve tofu bir kasede birleştirip limon suyu ile karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara sebzelerin daha lezzetli olması için, sebzeleri pişirmeden önce zeytinyağı ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Ayrıca, tofu kullanırken sert tofu tercih etmek, ızgara işlemi sırasında dağılmamasını sağlar. Salatanın üzerine ekleyeceğiniz nar ekşisi, lezzeti arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, quinoalı pilav, tam tahıllı ekmek veya yoğurtlu soslarla harika bir uyum sağlar.