Izgara hindili göğsü, sağlıklı ve protein açısından zengin bir yemektir. Kimyon ve karabiber gibi baharatlarla tatlandırılan hindili göğsü, ızgarada hafifçe kızartılarak hazırlanmakta ve yanında taze sebzelerle muhteşem bir sunum oluşturmaktadır. Bu tarif, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Izgara hindili göğsü, marinatlanmış hindi göğsünün ızgara ile pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir tariftir. Hindi göğsü, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırılarak dinlendirilir, ardından ızgarada pişirilir. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram hindi göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• Servis için: Taze sebzeler (domates, salatalık, marul)

Yapılışı

• Hindi göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, ezilmiş sarımsak ve kekik karıştırarak marinade hazırlayın.
• Hindi dilimlerini bu marinada en az 30 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve hindi dilimlerini her iki tarafı altın rengi alana kadar ızgarada pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
• Izgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve taze sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Hindi göğsünün yumuşak kalması için marinatlama süresini en az 30 dakika tutmak önemlidir. Ayrıca, ızgarayı önceden ısıtmak, etin pişirme sırasında daha iyi bir tada sahip olmasına yardımcı olur. Servis yaparken yanında yoğurt veya tahin sosu sunarak lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara hindili göğsü, bulgur pilavı veya yoğurtlu salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanına hazırlayacağınız taze sebzelerle zenginleştirmek de iyi bir seçenektir.