Izgara sebzeler, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olmanın yanı sıra, pratik tarifleriyle de mutfaktaki yıldızınız olacak. Bu beş malzemeli tarif, taze sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkartırken, hazırlama süresinin kısalığı ile de günlük yemek temponuza mükemmel bir uyum sağlar. Sağlıklı beslenme yolunda attığınız adımlar için ideal bir seçenek olan bu tarifte, sebzeleri en lezzetli hale getirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu hızlı ve kolay izgara sebze tabağı tarifi, sadece beş temel malzeme ile hazırlanır. Renkli sebzeleri, bol zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak ızgarada mükemmel bir şekilde pişiriyoruz. Dilerseniz yanında soslar veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu pratik tarif, yaz akşamları için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: sağlıklı mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 1 adet kabak (orta boy)
• 1 adet patlıcan (orta boy)
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Öncelikle, sebzeleri yıkayıp uygun boyutlarda dilimleyin. Kabak ve patlıcanı dilimlerken kalın olmamasına dikkat edin.
• Hazırladığınız sebzeleri geniş bir kapta zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın.
• Izgarayı önceden ısıtın ve sebzeleri yerleştirin.
• Sebzeleri her yüzeyde 3-4 dakika pişirin ve yumuşayana kadar devam edin.
• Izgaradan aldığınız sebzeleri sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara sebzelerin lezzetini artırmak için, zeytinyağı yerine limon suyu veya sirke eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, yemek öncesinde sebzeleri en az 30 dakika marine etmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Izgarada pişirme süresi sebzelerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden dikkatli olmak önemlidir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis etmek, lezzeti katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, yanında kıymalı köfte, tavuk şiş veya akdeniz salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.