Kabak mücveri, hafif ve sindirimi kolay bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze kabakların narin aromasını zenginleştiren baharatlar ve un ile birleşiyor. Daha sağlıklı bir yaşam tarzı için bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Hafif bir öğle yemeği veya akşam atıştırmalığı olarak ideal. Kabak mücverinizi yoğurt sosu ile serinletip, misafirlerinize sunarak keyifli anlar yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Hafif ve sindirimi kolay kabak mücveri, taze kabak, un, yumurta ve baharatlar kullanılarak hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık. Rendelenmiş kabakların ve diğer malzemelerin karıştırılıp tavada kızartılması ile elde edilen bu tarif, hem çay saatlerine hem de sağlıklı öğünlere eşlik eder. Besleyici içeriği sayesinde çocukların da severek yiyeceği bu mücver, kolay hazırlanmasıyla mutfakta karnınızı doyurmanın pratik bir yolunu sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 2 dal taze soğan
• 1/2 su bardağı beyaz peynir veya feta peyniri
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Bir kasenin içine rendelenmiş kabakları, yumurtaları, unu ve baharatları ekleyin; karıştırın.
• Taze soğan ve beyaz peyniri de ekleyerek harmanlayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve karışımdan kaşıkla dökerek kızartın.
• Her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin ve kağıt havlu üzerinde süzün.

Püf Noktaları

Kabak mücverini yaparken kabakların suyunu iyice sıkarak hamurun daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. İsterseniz içine dereotu, maydanoz gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Mücverleri kızartırken, yağı yeterince ısınmış olmasına dikkat edin; bu, mücverlerin dışının kıtır kıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, mücverlerinizi sağlıklı bir alternatif için fırında da pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mücverinizi yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edebilir, yanında taze yeşilliklerle daha zengin hale getirebilirsiniz.