Fırında sebzeli ve hindili patates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu sağlıklı çorba, taze sebzeler ve hindili kombinasyonu ile zenginleştirilmiş, kremamsı dokusu sayesinde her kaşıkta doyurucu bir tat sunar. Akşam yemeklerinizde, soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatife ihtiyaç duyduğunuzda bu tarifi denemek isteyeceksiniz.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli ve hindili patates çorbası, patates, havuç ve yeşil fasulye gibi sebzelerin yanı sıra, bol miktarda baharat ve hindi eti ile hazırlanmaktadır. Çorba, fırınlanmış sebzelerin krema ile buluşması sonucunda ortaya çıkan mükemmel bir lezzet profili sunar. Pratik yapımı ve zengin besin içeriği ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba deneyimi vaat eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram hindi kıyması
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı yeşil fasulye
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım su bardağı krema

Yapılışı

• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte bir tencerede kavurun.
• Hindi kıymasını ekleyip kavurmaya devam edin.
• Patates, havuç ve yeşil fasulyeleri doğrayın ve tencereye ekleyin.
• Baharatlar ve tuzu ekleyin, ardından sebze suyunu ilave edin.
• Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra, çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası, sebzelerin fırında önceden pişirilmesi ve daha sonra çorbaya eklenmesidir. Bu işlem, hem sebzelerin lezzetini artıracak hem de çorbanın doyuruculuğunu genişletecektir. Ayrıca, krema eklemeden önce çorbanın birkaç dakika daha kaynatılması, tam kıvamını almasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebzeli ve hindili patates çorbası, taze ekmek veya grissini ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yeşil bir salata da hazırlayarak sağlıklı bir yemek menüsü oluşturabilirsiniz.