Yoğurtlu Semizotu Salatası, yaz aylarının en serinletici ve sağlıklı tariflerinden biridir. Taze semizotu ve yoğurdun mükemmel uyumu ile hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de hafif bir öğün alternatifi sunar. Zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlığınıza fayda sağlar. Kolayca hazırlanabilen bu salata, özellikle diyet yapanlar veya hafif yemek tercih edenler için ideal bir seçimdir.

Tarife Giriş

Yoğurtlu Semizotu Salatası, taze semizotu, yoğurt, limon suyu ve zeytinyağının birleşimiyle yapılır. Semizotlarını güzelce temizleyip doğradıktan sonra yoğurt ile karıştırarak harika bir sos hazırlıyoruz. Bu karışım, üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenerek tatlandırılır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için adeta bir kurtarıcı olan bu salata, misafir sofralarına da ayrı bir renk katar.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze semizotu
• 200 gram süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve süzün.
• Semizotlarını ince ince doğrayın ve bir salata kasesine alın.
• Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
• Yoğurtlu sosu doğradığınız semizotlarının üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Arzuya göre tuz serpip, 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Semizotu, haşlanmadan veya ısıtmadan doğrudan kullanıldığında besin değerini korur. Ayrıca yoğurdun tazeliği için mümkünse ev yapımı yoğurt tercih edin. Salatanızı servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletirseniz daha ferah bir lezzet elde edersiniz. Taze nane yaprakları ya da dereotu ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara etler, balık veya mücver gibi yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca pita ekmeği veya cızlaklarla servis edilebilir.