Domates ve fesleğen, kepekli makarnanın sağlıklı yapısıyla buluşuyor. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Hem vegan hem de glütensiz bir seçeneği olan bu yemek, hafif bir akşam yemeği veya sağlıklı bir öğle atıştırmalığı olarak mükemmel bir seçimdir. Güneşin sıcaklığını taşıyan taze domatesler ve aromatic fesleğen yapraklarıyla hazırlanan bu eşsiz makarna, ailenizle paylaşmak için harika bir yoldur.

Tarife Giriş

Yaz günlerinin taze sebzeleri ile dolup taşan bu tarif, kepekli makarnanın sağlık dolu yapısını, domatesin sulu ve tatlı lezzeti ile, fesleğenin aromasıyla birleştirir. Basit malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemek, besin değerini maksimumda tutarak hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Sağlıklı, pratik ve eşsiz bir lezzet arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram kepekli makarna
• 2 adet büyük domates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı taze fesleğen
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle bir tencere içerisinde suyu kaynatın, kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, 1 dakika kadar sotelenmesini bekleyin.
• Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Domatesler suyunu salana kadar 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
• Pişen makarnayı süzüp, domates sosu ile birleştirin. İnce doğranmış fesleğeni ekleyerek güzelce karıştırın.
• Sıcak servis yapın ve isteğe göre üzerine ekstra fesleğen yaprakları ekleyin.

Püf Noktaları

Domatesleri mümkünse organik seçerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, fesleğeni son aşamada eklemek, aromalarının tazeliğini koruyacaktır. Makarnayı al dente pişirirseniz, daha fazla doku ve lezzet kazanır. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapabilirsiniz. Bu yemek oldukça hafif olduğu için yanında bir yeşil salata ile sunmak idealdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında zeytinyağlı yeşil salata, beyaz şarap veya soda gibi içecekler harika gidebilir.